Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 120 г
Тесто дрожжевое (быстрое) 550 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Тунец натуральный. Консервы 150 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Лук репчатый 150 г
Перец сладкий красный 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.1 кКал 1684 кКал 12.2% 5.9% 817 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 7.2% 673 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 9.9% 487 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 3.3% 1470 г
Органические кислоты 14 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.4% 2000 г
Вода 54.7 г 2273 г 2.4% 1.2% 4155 г
Зола 21.417 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93 мкг 900 мкг 10.3% 5% 968 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.315 мг 5 мг 6.3% 3.1% 1587 г
Витамин В1, тиамин 0.451 мг 1.5 мг 30.1% 14.6% 333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.601 мг 1.8 мг 33.4% 16.2% 300 г
Витамин В4, холин 16.63 мг 500 мг 3.3% 1.6% 3007 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 3.2% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 3.7% 1299 г
Витамин В9, фолаты 30.015 мкг 400 мкг 7.5% 3.6% 1333 г
Витамин В12, кобаламин 0.28 мкг 3 мкг 9.3% 4.5% 1071 г
Витамин C, аскорбиновая 31.39 мг 90 мг 34.9% 16.9% 287 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 0.6% 8130 г
Витамин D3, холекальциферол 0.046 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.178 мг 15 мг 21.2% 10.3% 472 г
Витамин Н, биотин 2.072 мкг 50 мкг 4.1% 2% 2413 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.3598 мг 20 мг 16.8% 8.2% 595 г
Ниацин 1.92 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.02 мг 2500 мг 6.4% 3.1% 1572 г
Кальций, Ca 215.14 мг 1000 мг 21.5% 10.4% 465 г
Кремний, Si 3.693 мг 30 мг 12.3% 6% 812 г
Магний, Mg 17.65 мг 400 мг 4.4% 2.1% 2266 г
Натрий, Na 226.29 мг 1300 мг 17.4% 8.4% 574 г
Сера, S 106.38 мг 1000 мг 10.6% 5.1% 940 г
Фосфор, P 183.8 мг 800 мг 23% 11.2% 435 г
Хлор, Cl 478.93 мг 2300 мг 20.8% 10.1% 480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 212.9 мкг ~
Бор, B 30.1 мкг ~
Ванадий, V 13.92 мкг ~
Железо, Fe 0.845 мг 18 мг 4.7% 2.3% 2130 г
Йод, I 7.95 мкг 150 мкг 5.3% 2.6% 1887 г
Кобальт, Co 6.777 мкг 10 мкг 67.8% 32.9% 148 г
Литий, Li 9.886 мкг ~
Марганец, Mn 0.3092 мг 2 мг 15.5% 7.5% 647 г
Медь, Cu 85.56 мкг 1000 мкг 8.6% 4.2% 1169 г
Молибден, Mo 5.201 мкг 70 мкг 7.4% 3.6% 1346 г
Никель, Ni 1.924 мкг ~
Олово, Sn 2.08 мкг ~
Рубидий, Rb 54.1 мкг ~
Селен, Se 4.772 мкг 55 мкг 8.7% 4.2% 1153 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Титан, Ti 1.71 мкг ~
Фтор, F 123.29 мкг 4000 мкг 3.1% 1.5% 3244 г
Хром, Cr 11.68 мкг 50 мкг 23.4% 11.4% 428 г
Цинк, Zn 1.1122 мг 12 мг 9.3% 4.5% 1079 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.227 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.386 г ~
Сахароза 0.818 г ~
Фруктоза 0.409 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.718 г ~
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.289 г ~
Лизин 0.256 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты 1.153 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.684 г ~
Пролин 0.338 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.1 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.145 г ~
12:0 Лауриновая 0.137 г ~
14:0 Миристиновая 0.45 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.207 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.532 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.304 г min 16.8 г 7.8% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.094 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.144 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.119 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.5%
18:2 Линолевая 0.095 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%

Энергетическая ценность Пицца составляет 206,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 206.1 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 54.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 30,1 %, витамином B2 - 33,4 %, витамином C - 34,9 %, витамином E - 21,2 %, витамином PP - 16,8 %, кальцием - 21,5 %, кремнием - 12,3 %, фосфором - 23 %, хлором - 20,8 %, кобальтом - 67,8 %, марганцем - 15,5 %, хромом - 23,4 %

Чем полезен Пицца

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 206,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты