Рецепт Печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 115 г
Эритрит [Fit Parad] 100 г
Яйцо куриное 50 г
Миндаль бланшированный 220 г
Кокосовая Стружка [Айдиго] 20 г
Шоколад Горький Пористый 70% [Русский Шоколад] 80 г
Орех Грецкий [Фермер Сухов] 75 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 484.1 ккал 1684 ккал 28.7% 5.9% 348 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 3.2% 655 г
Жиры 44.2 г 56 г 78.9% 16.3% 127 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 0.9% 2235 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 3.4% 606 г
Вода 29.7 г 2273 г 1.3% 0.3% 7653 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.4 мкг 900 мкг 10.8% 2.2% 924 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.2% 8621 г
Лютеин + Зеаксантин 0.331 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 3.3% 623 г
Витамин В4, холин 39.36 мг 500 мг 7.9% 1.6% 1270 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 0.9% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 0.5% 4082 г
Витамин В9, фолаты 16.737 мкг 400 мкг 4.2% 0.9% 2390 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 0.5% 4412 г
Витамин D, кальциферол 0.39 мкг 10 мкг 3.9% 0.8% 2564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.075 мг 15 мг 53.8% 11.1% 186 г
бета Токоферол 0.116 мг ~
гамма Токоферол 0.218 мг ~
дельта Токоферол 0.066 мг ~
Витамин Н, биотин 1.519 мкг 50 мкг 3% 0.6% 3292 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.2% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.4632 мг 20 мг 7.3% 1.5% 1367 г
Ниацин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.67 мг 2500 мг 12.4% 2.6% 807 г
Кальций, Ca 118.93 мг 1000 мг 11.9% 2.5% 841 г
Магний, Mg 89.87 мг 400 мг 22.5% 4.6% 445 г
Натрий, Na 19.63 мг 1300 мг 1.5% 0.3% 6623 г
Сера, S 85.42 мг 1000 мг 8.5% 1.8% 1171 г
Фосфор, P 230.4 мг 800 мг 28.8% 5.9% 347 г
Хлор, Cl 11.73 мг 2300 мг 0.5% 0.1% 19608 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.369 мг 18 мг 7.6% 1.6% 1315 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 0.2% 10000 г
Кобальт, Co 0.752 мкг 10 мкг 7.5% 1.5% 1330 г
Марганец, Mn 0.6131 мг 2 мг 30.7% 6.3% 326 г
Медь, Cu 347.18 мкг 1000 мкг 34.7% 7.2% 288 г
Молибден, Mo 0.451 мкг 70 мкг 0.6% 0.1% 15521 г
Селен, Se 3.541 мкг 55 мкг 6.4% 1.3% 1553 г
Фтор, F 4.62 мкг 4000 мкг 0.1% 86580 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.1% 16667 г
Цинк, Zn 1.0974 мг 12 мг 9.1% 1.9% 1093 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.331 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.885 г ~
Валин 0.331 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.282 г ~
Лейцин 0.584 г ~
Лизин 0.276 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.28 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.439 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.393 г ~
Аспарагиновая кислота 1.012 г ~
Глицин 0.525 г ~
Глутаминовая кислота 1.88 г ~
Пролин 0.361 г ~
Серин 0.414 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 37.714 мг ~
Кампестерол 1.323 мг ~
Стигмастерол 0.331 мг ~
бета Ситостерол 36.06 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.465 г ~
6:0 Капроновая 0.213 г ~
8:0 Каприловая 0.114 г ~
10:0 Каприновая 0.261 г ~
12:0 Лауриновая 0.298 г ~
14:0 Миристиновая 1.376 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.056 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 1.466 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.243 г min 16.8 г 90.7% 18.7%
14:1 Миристолеиновая 0.266 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.511 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 14.377 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.568 г от 11.2 до 20.6 г 40.8% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.331 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Печенье составляет 484,1 кКал.

  • Порция = 74 гр (358.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 484.1 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 44.2 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 29.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ

Печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,1 %, витамином E - 53,8 %, калием - 12,4 %, кальцием - 11,9 %, магнием - 22,5 %, фосфором - 28,8 %, марганцем - 30,7 %, медью - 34,7 %

Чем полезен Печенье

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печенье, калорийность 484,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты