Рецепт Хачапури по аджарски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапури по аджарски

Творог 5% жирности (Запекание) 100 г
Рисовая мука, белая 30 г
Яйцо куриное 46 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури по аджарски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.6 ккал 1684 ккал 12.9% 6% 777 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 11% 418 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 7.2% 644 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 3.2% 1431 г
Углеводы (общие) 14 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 53.2 г 2273 г 2.3% 1.1% 4273 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.1 мкг 900 мкг 12.1% 5.6% 825 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 7.4% 625 г
Витамин В4, холин 88.77 мг 500 мг 17.8% 8.2% 563 г
Витамин В5, пантотеновая 0.603 мг 5 мг 12.1% 5.6% 829 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 4.9% 939 г
Витамин В9, фолаты 21.22 мкг 400 мкг 5.3% 2.4% 1885 г
Витамин В12, кобаламин 0.953 мкг 3 мкг 31.8% 14.7% 315 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.669 мкг 10 мкг 6.7% 3.1% 1495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 0.8% 5639 г
Витамин Н, биотин 9.367 мкг 50 мкг 18.7% 8.6% 534 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.1198 мг 20 мг 20.6% 9.5% 485 г
Ниацин 0.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.45 мг 2500 мг 11.4% 5.3% 879 г
Кальций, Ca 279.76 мг 1000 мг 28% 12.9% 357 г
Магний, Mg 26.57 мг 400 мг 6.6% 3% 1505 г
Натрий, Na 178.08 мг 1300 мг 13.7% 6.3% 730 г
Сера, S 193.98 мг 1000 мг 19.4% 9% 516 г
Фосфор, P 357.5 мг 800 мг 44.7% 20.6% 224 г
Хлор, Cl 287.12 мг 2300 мг 12.5% 5.8% 801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.8 мкг ~
Железо, Fe 1.119 мг 18 мг 6.2% 2.9% 1609 г
Йод, I 8.76 мкг 150 мкг 5.8% 2.7% 1712 г
Кобальт, Co 3.615 мкг 10 мкг 36.2% 16.7% 277 г
Марганец, Mn 0.2271 мг 2 мг 11.4% 5.3% 881 г
Медь, Cu 85.35 мкг 1000 мкг 8.5% 3.9% 1172 г
Молибден, Mo 5.493 мкг 70 мкг 7.8% 3.6% 1274 г
Олово, Sn 6.71 мкг ~
Селен, Se 26.68 мкг 55 мкг 48.5% 22.4% 206 г
Стронций, Sr 8.78 мкг ~
Фтор, F 30.43 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13145 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 1.9% 2451 г
Цинк, Zn 1.1724 мг 12 мг 9.8% 4.5% 1024 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.118 г ~
Аргинин* 0.38 г ~
Валин 0.425 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.32 г ~
Лейцин 0.606 г ~
Лизин 0.435 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.268 г ~
Треонин 0.293 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.364 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.586 г ~
Заменимые аминокислоты 1.67 г ~
Аланин 0.318 г ~
Аспарагиновая кислота 0.573 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 1.196 г ~
Пролин 0.447 г ~
Серин 0.428 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.119 г ~
12:0 Лауриновая 0.141 г ~
14:0 Миристиновая 0.379 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.342 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.399 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.803 г min 16.8 г 16.7% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.677 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.609 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.407 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Хачапури по аджарски составляет 216,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216.6 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 53.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ ПО АДЖАРСКИ

Хачапури по аджарски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, витамином B2 - 16 %, холином - 17,8 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B12 - 31,8 %, витамином H - 18,7 %, витамином PP - 20,6 %, калием - 11,4 %, кальцием - 28 %, фосфором - 44,7 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 36,2 %, марганцем - 11,4 %, селеном - 48,5 %

Чем полезен Хачапури по аджарски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хачапури по аджарски, калорийность 216,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури по аджарски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы