Рецепт Сыр из кефира кунжут+ лук жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыр из кефира кунжут+ лук жареный

Сыр из кефира методом заморозки 200 г
Кунжут 10 г
лук жареный сушеный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр из кефира кунжут+ лук жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.1 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 713 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 5.6% 752 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 10.2% 415 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 3.1% 1344 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 54.7 г 2273 г 2.4% 1% 4155 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 2.7 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.7 мкг 900 мкг 7.4% 3.1% 1349 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 5% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.53 мг 1.8 мг 29.4% 12.5% 340 г
Витамин В4, холин 72.49 мг 500 мг 14.5% 6.1% 690 г
Витамин В5, пантотеновая 1.179 мг 5 мг 23.6% 10% 424 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 3.3% 1266 г
Витамин В9, фолаты 19.295 мкг 400 мкг 4.8% 2% 2073 г
Витамин В12, кобаламин 1.21 мкг 3 мкг 40.3% 17.1% 248 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 1% 4265 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин Н, биотин 9.76 мкг 50 мкг 19.5% 8.3% 512 г
Витамин РР, НЭ 2.9019 мг 20 мг 14.5% 6.1% 689 г
Ниацин 0.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 463.14 мг 2500 мг 18.5% 7.8% 540 г
Кальций, Ca 426.98 мг 1000 мг 42.7% 18.1% 234 г
Кремний, Si 8.652 мг 30 мг 28.8% 12.2% 347 г
Магний, Mg 65.82 мг 400 мг 16.5% 7% 608 г
Натрий, Na 154.47 мг 1300 мг 11.9% 5% 842 г
Сера, S 95.08 мг 1000 мг 9.5% 4% 1052 г
Фосфор, P 303.5 мг 800 мг 37.9% 16.1% 264 г
Хлор, Cl 333.57 мг 2300 мг 14.5% 6.1% 690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.4 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 2.38 мкг ~
Железо, Fe 0.998 мг 18 мг 5.5% 2.3% 1804 г
Йод, I 27.53 мкг 150 мкг 18.4% 7.8% 545 г
Кобальт, Co 2.506 мкг 10 мкг 25.1% 10.6% 399 г
Литий, Li 3.348 мкг ~
Марганец, Mn 0.0802 мг 2 мг 4% 1.7% 2494 г
Медь, Cu 99.63 мкг 1000 мкг 10% 4.2% 1004 г
Молибден, Mo 15.773 мкг 70 мкг 22.5% 9.5% 444 г
Никель, Ni 8.261 мкг ~
Олово, Sn 39.31 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 7.544 мкг 55 мкг 13.7% 5.8% 729 г
Стронций, Sr 52.15 мкг ~
Титан, Ti 0.26 мкг ~
Фтор, F 60.62 мкг 4000 мкг 1.5% 0.6% 6598 г
Хром, Cr 6.3 мкг 50 мкг 12.6% 5.3% 794 г
Цинк, Zn 1.6544 мг 12 мг 13.8% 5.8% 725 г
Цирконий, Zr 0.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.443 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.56 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.172 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.183 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.146 г min 16.8 г 18.7% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.843 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.215 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.852 г ~

Энергетическая ценность Сыр из кефира кунжут+ лук жареный составляет 236,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 236.1 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 16.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 54.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР ИЗ КЕФИРА КУНЖУТ+ ЛУК ЖАРЕНЫЙ

Сыр из кефира кунжут+ лук жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, витамином B2 - 29,4 %, холином - 14,5 %, витамином B5 - 23,6 %, витамином B12 - 40,3 %, витамином H - 19,5 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 18,5 %, кальцием - 42,7 %, кремнием - 28,8 %, магнием - 16,5 %, фосфором - 37,9 %, хлором - 14,5 %, йодом - 18,4 %, кобальтом - 25,1 %, молибденом - 22,5 %, селеном - 13,7 %, хромом - 12,6 %, цинком - 13,8 %

Чем полезен Сыр из кефира кунжут+ лук жареный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сыр из кефира кунжут+ лук жареный, калорийность 236,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр из кефира кунжут+ лук жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы