Рецепт Филе куриное с грибами в кокосовом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе куриное с грибами в кокосовом соусе

Лук репчатый (Тушение) 160 г
Шампиньоны (Тушение) 680 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 1200 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 305 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 28 г
Чеснок (Тушение) 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное с грибами в кокосовом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.4 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1343 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 17% 469 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9% 889 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.8% 1667 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.6% 3072 г
Зола 1.217 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 1.4% 6000 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 7.1% 1118 г
Витамин В4, холин 59.23 мг 500 мг 11.8% 9.4% 844 г
Витамин В5, пантотеновая 1.467 мг 5 мг 29.3% 23.4% 341 г
Витамин В6, пиридоксин 0.471 мг 2 мг 23.6% 18.8% 425 г
Витамин В9, фолаты 9.104 мкг 400 мкг 2.3% 1.8% 4394 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 4.2% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 1.1% 7087 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.405 мг 15 мг 2.7% 2.2% 3704 г
Витамин Н, биотин 5.16 мкг 50 мкг 10.3% 8.2% 969 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.3067 мг 20 мг 31.5% 25.1% 317 г
Ниацин 8.337 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 387.57 мг 2500 мг 15.5% 12.4% 645 г
Кальций, Ca 12.28 мг 1000 мг 1.2% 1% 8143 г
Кремний, Si 1.304 мг 30 мг 4.3% 3.4% 2301 г
Магний, Mg 67.28 мг 400 мг 16.8% 13.4% 595 г
Натрий, Na 39.48 мг 1300 мг 3% 2.4% 3293 г
Сера, S 153.63 мг 1000 мг 15.4% 12.3% 651 г
Фосфор, P 160.9 мг 800 мг 20.1% 16% 497 г
Хлор, Cl 53.98 мг 2300 мг 2.3% 1.8% 4261 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.4 мкг ~
Бор, B 15.8 мкг ~
Ванадий, V 0.62 мкг ~
Железо, Fe 1.591 мг 18 мг 8.8% 7% 1131 г
Йод, I 8.52 мкг 150 мкг 5.7% 4.5% 1761 г
Кобальт, Co 11.221 мкг 10 мкг 112.2% 89.5% 89 г
Литий, Li 0.257 мкг ~
Марганец, Mn 0.2047 мг 2 мг 10.2% 8.1% 977 г
Медь, Cu 271.92 мкг 1000 мкг 27.2% 21.7% 368 г
Молибден, Mo 7.719 мкг 70 мкг 11% 8.8% 907 г
Никель, Ni 0.335 мкг ~
Рубидий, Rb 45.4 мкг ~
Селен, Se 20.29 мкг 55 мкг 36.9% 29.4% 271 г
Стронций, Sr 5.03 мкг ~
Титан, Ti 17.21 мкг ~
Фтор, F 85.55 мкг 4000 мкг 2.1% 1.7% 4676 г
Хром, Cr 19.45 мкг 50 мкг 38.9% 31% 257 г
Цинк, Zn 1.0858 мг 12 мг 9% 7.2% 1105 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.113 г ~
Сахароза 0.565 г ~
Фруктоза 0.104 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 1.256 г ~
Валин 0.871 г ~
Гистидин* 0.87 г ~
Изолейцин 0.754 г ~
Лейцин 1.321 г ~
Лизин 1.742 г ~
Метионин 0.301 г ~
Метионин + Цистеин 0.569 г ~
Треонин 0.74 г ~
Триптофан 0.254 г ~
Фенилаланин 0.712 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.285 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.87 г ~
Аспарагиновая кислота 1.305 г ~
Гидроксипролин 0.137 г ~
Глицин 0.62 г ~
Глутаминовая кислота 1.943 г ~
Пролин 0.676 г ~
Серин 0.679 г ~
Тирозин 0.6 г ~
Цистеин 0.288 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.057 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.259 г ~
10:0 Каприновая 0.226 г ~
12:0 Лауриновая 1.605 г ~
14:0 Миристиновая 0.757 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.957 г ~
18:0 Стеариновая 0.359 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.036 г min 16.8 г 6.2% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.888 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.368 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.6%
18:2 Линолевая 0.357 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.1%

Энергетическая ценность Филе куриное с грибами в кокосовом соусе составляет 125,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.4 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИНОЕ С ГРИБАМИ В КОКОСОВОМ СОУСЕ

Филе куриное с грибами в кокосовом соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином B5 - 29,3 %, витамином B6 - 23,6 %, витамином PP - 31,5 %, калием - 15,5 %, магнием - 16,8 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 112,2 %, медью - 27,2 %, молибденом - 11 %, селеном - 36,9 %, хромом - 38,9 %

Чем полезен Филе куриное с грибами в кокосовом соусе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе куриное с грибами в кокосовом соусе, калорийность 125,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриное с грибами в кокосовом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги