Рецепт Картопляный пирог с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картопляный пирог с капустой

Картофель 2170 г
Соль поваренная пищевая 40 г
Капуста белокочанная 692 г
Подсолнечное масло 40 г
Вода 830 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Морковь 215 г
Яйцо куриное 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картопляный пирог с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.3 кКал 1684 кКал 3.8% 6% 2660 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.3% 4750 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 5.4% 2947 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 7.1% 2212 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 9.5% 1667 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 5.8% 2722 г
Зола 1.756 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.3 мкг 900 мкг 12.7% 20.1% 787 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.658 мг 5 мг 13.2% 20.9% 760 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 7.7% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 5.2% 3051 г
Витамин В4, холин 11.26 мг 500 мг 2.3% 3.6% 4440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 6% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 14.7% 1075 г
Витамин В9, фолаты 8.574 мкг 400 мкг 2.1% 3.3% 4665 г
Витамин В12, кобаламин 0.007 мкг 3 мкг 0.2% 0.3% 42857 г
Витамин C, аскорбиновая 21.15 мг 90 мг 23.5% 37.1% 426 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.539 мг 15 мг 3.6% 5.7% 2783 г
Витамин Н, биотин 0.324 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 15432 г
Витамин К, филлохинон 14.8 мкг 120 мкг 12.3% 19.4% 811 г
Витамин РР, НЭ 1.2163 мг 20 мг 6.1% 9.6% 1644 г
Ниацин 0.869 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.82 мг 2500 мг 14.7% 23.2% 682 г
Кальций, Ca 20.3 мг 1000 мг 2% 3.2% 4926 г
Кремний, Si 37.036 мг 30 мг 123.5% 195.1% 81 г
Магний, Mg 17.58 мг 400 мг 4.4% 7% 2275 г
Натрий, Na 388.78 мг 1300 мг 29.9% 47.2% 334 г
Сера, S 27.81 мг 1000 мг 2.8% 4.4% 3596 г
Фосфор, P 42.4 мг 800 мг 5.3% 8.4% 1887 г
Хлор, Cl 630.08 мг 2300 мг 27.4% 43.3% 365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 573.2 мкг ~
Бор, B 106 мкг ~
Ванадий, V 84.78 мкг ~
Железо, Fe 0.679 мг 18 мг 3.8% 6% 2651 г
Йод, I 3.68 мкг 150 мкг 2.5% 3.9% 4076 г
Кобальт, Co 3.551 мкг 10 мкг 35.5% 56.1% 282 г
Литий, Li 41.422 мкг ~
Марганец, Mn 0.1334 мг 2 мг 6.7% 10.6% 1499 г
Медь, Cu 95.55 мкг 1000 мкг 9.6% 15.2% 1047 г
Молибден, Mo 8.511 мкг 70 мкг 12.2% 19.3% 822 г
Никель, Ni 5.54 мкг ~
Рубидий, Rb 268.2 мкг ~
Селен, Se 0.57 мкг 55 мкг 1% 1.6% 9649 г
Стронций, Sr 5.41 мкг ~
Фтор, F 41.73 мкг 4000 мкг 1% 1.6% 9585 г
Хром, Cr 6.4 мкг 50 мкг 12.8% 20.2% 781 г
Цинк, Zn 0.3015 мг 12 мг 2.5% 3.9% 3980 г
Цирконий, Zr 1.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.895 г ~
Сахароза 0.574 г ~
Фруктоза 0.379 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.466 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.808 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.308 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.286 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.544 г min 16.8 г 3.2% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.5 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.714 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 10.1%
18:2 Линолевая 0.651 г ~
18:3 Линоленовая 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 23.5%

Энергетическая ценность Картопляный пирог с капустой составляет 63,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.3 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОПЛЯНЫЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ

Картопляный пирог с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, бэта-каротином - 13,2 %, витамином C - 23,5 %, витамином K - 12,3 %, калием - 14,7 %, кремнием - 123,5 %, хлором - 27,4 %, кобальтом - 35,5 %, молибденом - 12,2 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен Картопляный пирог с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картопляный пирог с капустой, калорийность 63,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картопляный пирог с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы