Рецепт Курица вяленая ВЗВЕСИТЬ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица вяленая ВЗВЕСИТЬ

Куриная грудка (филе) 331 г
Соль поваренная пищевая 24 г
Паприка, перец сладкий молотый 4 г
Перец черный молотый 4 г
Перец чили красный острый 2 г
Чеснок, сырой 2 г
Кориандр, семена 2 г
Способ приготовления

Отличный вариант перекуса, когда хочется чего-то закинуть в рот. Мы часто кушаем такую курочку вместо вредных снеков к пиву. Вкус вяленой курицы, возможно, не каждый поймет, но тем кто любит покупной куриный балык обязательно понравится.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица вяленая ВЗВЕСИТЬ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.5 кКал 1684 кКал 7.1% 5.9% 1409 г
Белки 23.5 г 76 г 30.9% 25.9% 323 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.3% 2545 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.2% 2000 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 2.3% 3574 г
Зола 8.331 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.3 мкг 900 мкг 4.3% 3.6% 2350 г
альфа Каротин 7.233 мкг ~
бета Каротин 0.314 мг 5 мг 6.3% 5.3% 1592 г
бета Криптоксантин 73.794 мкг ~
Ликопин 0.071 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 230.224 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 4.1% 2022 г
Витамин В4, холин 81.1 мг 500 мг 16.2% 13.6% 617 г
Витамин В5, пантотеновая 1.494 мг 5 мг 29.9% 25% 335 г
Витамин В6, пиридоксин 0.831 мг 2 мг 41.6% 34.8% 241 г
Витамин В9, фолаты 9.637 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4151 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 5.7% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 1.3% 6383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.903 мг 15 мг 6% 5% 1661 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.096 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.1% 4000 г
Витамин РР, НЭ 7.6647 мг 20 мг 38.3% 32.1% 261 г
Ниацин 10.643 мг ~
Бетаин 0.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.24 мг 2500 мг 13.6% 11.4% 737 г
Кальций, Ca 47.06 мг 1000 мг 4.7% 3.9% 2125 г
Магний, Mg 92.15 мг 400 мг 23% 19.2% 434 г
Натрий, Na 2800.8 мг 1300 мг 215.4% 180.3% 46 г
Сера, S 264.71 мг 1000 мг 26.5% 22.2% 378 г
Фосфор, P 181.6 мг 800 мг 22.7% 19% 441 г
Хлор, Cl 4301.02 мг 2300 мг 187% 156.5% 53 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.275 мг 18 мг 12.6% 10.5% 791 г
Йод, I 5.86 мкг 150 мкг 3.9% 3.3% 2560 г
Кобальт, Co 9.85 мкг 10 мкг 98.5% 82.4% 102 г
Марганец, Mn 0.1445 мг 2 мг 7.2% 6% 1384 г
Медь, Cu 127.29 мкг 1000 мкг 12.7% 10.6% 786 г
Молибден, Mo 18.528 мкг 70 мкг 26.5% 22.2% 378 г
Селен, Se 22.621 мкг 55 мкг 41.1% 34.4% 243 г
Фтор, F 127.48 мкг 4000 мкг 3.2% 2.7% 3138 г
Хром, Cr 24.41 мкг 50 мкг 48.8% 40.8% 205 г
Цинк, Zn 1.4158 мг 12 мг 11.8% 9.9% 848 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г max 100 г
Галактоза 0.002 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.031 г ~
Сахароза 0.01 г ~
Фруктоза 0.079 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.792 г ~
Валин 1.28 г ~
Гистидин* 1.293 г ~
Изолейцин 1.112 г ~
Лейцин 1.947 г ~
Лизин 2.588 г ~
Метионин 0.442 г ~
Метионин + Цистеин 0.849 г ~
Треонин 1.091 г ~
Триптофан 0.372 г ~
Фенилаланин 1.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.914 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.278 г ~
Аспарагиновая кислота 1.932 г ~
Гидроксипролин 0.205 г ~
Глицин 0.909 г ~
Глутаминовая кислота 2.796 г ~
Пролин 1.015 г ~
Серин 0.995 г ~
Тирозин 0.884 г ~
Цистеин 0.423 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.422 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.424 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.805 г min 16.8 г 4.8% 4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.677 г ~
18:1 цис 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.333 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.5%
18:2 Линолевая 0.296 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%

Энергетическая ценность Курица вяленая ВЗВЕСИТЬ составляет 119,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.5 кКал -%
Белки 23.5 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ВЯЛЕНАЯ ВЗВЕСИТЬ

Курица вяленая ВЗВЕСИТЬ богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,2 %, витамином B5 - 29,9 %, витамином B6 - 41,6 %, витамином PP - 38,3 %, калием - 13,6 %, магнием - 23 %, фосфором - 22,7 %, хлором - 187 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 98,5 %, медью - 12,7 %, молибденом - 26,5 %, селеном - 41,1 %, хромом - 48,8 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Курица вяленая ВЗВЕСИТЬ

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица вяленая ВЗВЕСИТЬ, калорийность 119,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица вяленая ВЗВЕСИТЬ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги