Рецепт Капуста тушеная с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с морковью и луком

Капуста белокочанная (Тушение) 510 г
Морковь (Тушение) 165 г
Лук репчатый (Жарка) 380 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Оливковое масло 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.8 кКал 1684 кКал 3.7% 5.9% 2682 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.8% 4222 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9.1% 1750 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 4.9% 3269 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 23.9% 667 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 5.7% 2745 г
Зола 1.424 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 378.5 мкг 900 мкг 42.1% 67% 238 г
бета Каротин 2.291 мг 5 мг 45.8% 72.9% 218 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 4.6% 3462 г
Витамин В4, холин 10.2 мг 500 мг 2% 3.2% 4902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 2.7% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 7.8% 2041 г
Витамин В9, фолаты 6.067 мкг 400 мкг 1.5% 2.4% 6593 г
Витамин C, аскорбиновая 14.98 мг 90 мг 16.6% 26.4% 601 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.572 мг 15 мг 3.8% 6.1% 2622 г
Витамин Н, биотин 0.515 мкг 50 мкг 1% 1.6% 9709 г
Витамин К, филлохинон 46.8 мкг 120 мкг 39% 62.1% 256 г
Витамин РР, НЭ 0.8165 мг 20 мг 4.1% 6.5% 2449 г
Ниацин 0.585 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.69 мг 2500 мг 10.5% 16.7% 955 г
Кальций, Ca 47.58 мг 1000 мг 4.8% 7.6% 2102 г
Кремний, Si 35.614 мг 30 мг 118.7% 189% 84 г
Магний, Mg 21.32 мг 400 мг 5.3% 8.4% 1876 г
Натрий, Na 250.99 мг 1300 мг 19.3% 30.7% 518 г
Сера, S 50.33 мг 1000 мг 5% 8% 1987 г
Фосфор, P 49.8 мг 800 мг 6.2% 9.9% 1606 г
Хлор, Cl 409.78 мг 2300 мг 17.8% 28.3% 561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 473.7 мкг ~
Бор, B 195.9 мкг ~
Ванадий, V 18.06 мкг ~
Железо, Fe 0.795 мг 18 мг 4.4% 7% 2264 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 2.4% 6787 г
Кобальт, Co 4.027 мкг 10 мкг 40.3% 64.2% 248 г
Литий, Li 1.095 мкг ~
Марганец, Mn 0.1876 мг 2 мг 9.4% 15% 1066 г
Медь, Cu 94.68 мкг 1000 мкг 9.5% 15.1% 1056 г
Молибден, Mo 9.963 мкг 70 мкг 14.2% 22.6% 703 г
Никель, Ni 10.253 мкг ~
Рубидий, Rb 115.4 мкг ~
Селен, Se 0.365 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 15068 г
Стронций, Sr 1.59 мкг ~
Фтор, F 22.92 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 17452 г
Хром, Cr 3.83 мкг 50 мкг 7.7% 12.3% 1305 г
Цинк, Zn 0.654 мг 12 мг 5.5% 8.8% 1835 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.743 г ~
Сахароза 3.994 г ~
Фруктоза 1.765 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.426 г ~
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.973 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.323 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.201 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.38 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.972 г min 16.8 г 11.7% 18.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.914 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.389 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 5.6%
18:2 Линолевая 0.354 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 13.5%

Энергетическая ценность Капуста тушеная с морковью и луком составляет 62,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.8 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

Капуста тушеная с морковью и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,1 %, бэта-каротином - 45,8 %, витамином C - 16,6 %, витамином K - 39 %, кремнием - 118,7 %, хлором - 17,8 %, кобальтом - 40,3 %, молибденом - 14,2 %

Чем полезен Капуста тушеная с морковью и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с морковью и луком, калорийность 62,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с морковью и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты