Рецепт Тушенная куриная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушенная куриная грудка

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 50 г
Кетчуп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенная куриная грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.5 кКал 1684 кКал 8.1% 5.9% 1234 г
Белки 24.3 г 76 г 32% 23.4% 313 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.6% 1600 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.2% 3285 г
Зола 1.299 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.6 мкг 900 мкг 2.2% 1.6% 4592 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Ликопин 527.877 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.046 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.5% 2069 г
Витамин В4, холин 89.08 мг 500 мг 17.8% 13% 561 г
Витамин В5, пантотеновая 1.52 мг 5 мг 30.4% 22.3% 329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.756 мг 2 мг 37.8% 27.7% 265 г
Витамин В9, фолаты 7.965 мкг 400 мкг 2% 1.5% 5022 г
Витамин В12, кобаламин 0.256 мкг 3 мкг 8.5% 6.2% 1172 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.665 мг 15 мг 4.4% 3.2% 2256 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.355 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14085 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.8658 мг 20 мг 39.3% 28.8% 254 г
Ниацин 10.985 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.99 мг 2500 мг 13.1% 9.6% 762 г
Кальций, Ca 16.52 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 6053 г
Магний, Mg 90.83 мг 400 мг 22.7% 16.6% 440 г
Натрий, Na 103.02 мг 1300 мг 7.9% 5.8% 1262 г
Сера, S 232.18 мг 1000 мг 23.2% 17% 431 г
Фосфор, P 175.8 мг 800 мг 22% 16.1% 455 г
Хлор, Cl 83.89 мг 2300 мг 3.6% 2.6% 2742 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.1 мкг ~
Железо, Fe 1.492 мг 18 мг 8.3% 6.1% 1206 г
Йод, I 3.63 мкг 150 мкг 2.4% 1.8% 4132 г
Кобальт, Co 9.387 мкг 10 мкг 93.9% 68.8% 107 г
Марганец, Mn 0.0243 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8230 г
Медь, Cu 90.57 мкг 1000 мкг 9.1% 6.7% 1104 г
Молибден, Mo 11.707 мкг 70 мкг 16.7% 12.2% 598 г
Олово, Sn 1.34 мкг ~
Селен, Se 17.783 мкг 55 мкг 32.3% 23.7% 309 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Фтор, F 134.68 мкг 4000 мкг 3.4% 2.5% 2970 г
Хром, Cr 25.64 мкг 50 мкг 51.3% 37.6% 195 г
Цинк, Zn 1.4131 мг 12 мг 11.8% 8.6% 849 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.449 г ~
Сахароза 0.101 г ~
Фруктоза 0.382 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.992 г ~
Валин 1.423 г ~
Гистидин* 1.445 г ~
Изолейцин 1.237 г ~
Лейцин 2.167 г ~
Лизин 2.889 г ~
Метионин 0.493 г ~
Метионин + Цистеин 0.952 г ~
Треонин 1.215 г ~
Триптофан 0.416 г ~
Фенилаланин 1.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.144 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.424 г ~
Аспарагиновая кислота 2.128 г ~
Гидроксипролин 0.23 г ~
Глицин 1.007 г ~
Глутаминовая кислота 3.112 г ~
Пролин 1.106 г ~
Серин 1.106 г ~
Тирозин 0.985 г ~
Цистеин 0.471 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.438 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.201 г min 16.8 г 7.1% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.635 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.299 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2%
18:2 Линолевая 0.21 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%

Энергетическая ценность Тушенная куриная грудка составляет 136,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.5 кКал -%
Белки 24.3 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕННАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА

Тушенная куриная грудка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,8 %, витамином B5 - 30,4 %, витамином B6 - 37,8 %, витамином PP - 39,3 %, калием - 13,1 %, магнием - 22,7 %, фосфором - 22 %, кобальтом - 93,9 %, молибденом - 16,7 %, селеном - 32,3 %, хромом - 51,3 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Тушенная куриная грудка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушенная куриная грудка, калорийность 136,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушенная куриная грудка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты