Рецепт Омлет с грибами (Кето). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с грибами (Кето)

Яйцо куриное (Жарка) 2 г
Шампиньоны (Жарка) 35 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 15 г
Лук репчатый (Жарка) 15 г
Способ приготовления

На масле обжарить лук, затем добавить грибы и обжарить до готовности. В миске взбить яйца, соль,перец до однородности, вылить омлет. Посыпать сверху пармезаном, расплавить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с грибами (Кето)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.1 кКал 1684 кКал 14% 6% 716 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 6.9% 618 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 15.1% 281 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.2% 3580 г
Зола 1.378 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246.5 мкг 900 мкг 27.4% 11.7% 365 г
Ретинол 0.247 мг ~
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 0.8% 5556 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.405 мг 1.8 мг 22.5% 9.6% 444 г
Витамин В4, холин 153.58 мг 500 мг 30.7% 13.1% 326 г
Витамин В5, пантотеновая 1.274 мг 5 мг 25.5% 10.8% 392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.3% 1818 г
Витамин В9, фолаты 7.981 мкг 400 мкг 2% 0.9% 5012 г
Витамин В12, кобаламин 0.453 мкг 3 мкг 15.1% 6.4% 662 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 0.7% 6429 г
Витамин D, кальциферол 1.53 мкг 10 мкг 15.3% 6.5% 654 г
Витамин D3, холекальциферол 0.048 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.534 мг 15 мг 3.6% 1.5% 2809 г
Витамин Н, биотин 15.765 мкг 50 мкг 31.5% 13.4% 317 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.3513 мг 20 мг 16.8% 7.1% 597 г
Ниацин 1.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.03 мг 2500 мг 8.2% 3.5% 1219 г
Кальций, Ca 152.61 мг 1000 мг 15.3% 6.5% 655 г
Кремний, Si 0.581 мг 30 мг 1.9% 0.8% 5164 г
Магний, Mg 15.33 мг 400 мг 3.8% 1.6% 2609 г
Натрий, Na 197.27 мг 1300 мг 15.2% 6.5% 659 г
Сера, S 153.32 мг 1000 мг 15.3% 6.5% 652 г
Фосфор, P 211.3 мг 800 мг 26.4% 11.2% 379 г
Хлор, Cl 101.06 мг 2300 мг 4.4% 1.9% 2276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.7 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 1.737 мг 18 мг 9.7% 4.1% 1036 г
Йод, I 14.63 мкг 150 мкг 9.8% 4.2% 1025 г
Кобальт, Co 9.161 мкг 10 мкг 91.6% 39% 109 г
Литий, Li 0.09 мкг ~
Марганец, Mn 0.047 мг 2 мг 2.4% 1% 4255 г
Медь, Cu 157.93 мкг 1000 мкг 15.8% 6.7% 633 г
Молибден, Mo 3.977 мкг 70 мкг 5.7% 2.4% 1760 г
Никель, Ni 0.145 мкг ~
Рубидий, Rb 26 мкг ~
Селен, Se 25.722 мкг 55 мкг 46.8% 19.9% 214 г
Стронций, Sr 1.9 мкг ~
Титан, Ti 6.49 мкг ~
Фтор, F 36.8 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10870 г
Хром, Cr 3.99 мкг 50 мкг 8% 3.4% 1253 г
Цинк, Zn 1.0774 мг 12 мг 9% 3.8% 1114 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.126 г ~
Сахароза 0.629 г ~
Фруктоза 0.116 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.625 г ~
Валин 0.711 г ~
Гистидин* 0.344 г ~
Изолейцин 0.555 г ~
Лейцин 1 г ~
Лизин 0.875 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.441 г ~
Треонин 0.505 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.588 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.699 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.54 г ~
Аспарагиновая кислота 0.974 г ~
Глицин 0.321 г ~
Глутаминовая кислота 1.901 г ~
Пролин 0.654 г ~
Серин 0.771 г ~
Тирозин 0.491 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 359.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 10.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.608 г ~
6:0 Капроновая 0.154 г ~
8:0 Каприловая 0.118 г ~
10:0 Каприновая 0.307 г ~
12:0 Лауриновая 0.397 г ~
14:0 Миристиновая 1.324 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.106 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 1.729 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.077 г min 16.8 г 42.1% 17.9%
14:1 Миристолеиновая 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.66 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.066 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.203 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 4.6%
18:2 Линолевая 0.913 г ~
18:3 Линоленовая 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая 0.061 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 11.8%

Энергетическая ценность Омлет с грибами (Кето) составляет 235,1 кКал.

  • Порция = 155 гр (364.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 235.1 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 19.9 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ГРИБАМИ (КЕТО)

Омлет с грибами (Кето) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,4 %, витамином B2 - 22,5 %, холином - 30,7 %, витамином B5 - 25,5 %, витамином B12 - 15,1 %, витамином D - 15,3 %, витамином H - 31,5 %, витамином PP - 16,8 %, кальцием - 15,3 %, фосфором - 26,4 %, кобальтом - 91,6 %, медью - 15,8 %, селеном - 46,8 %

Чем полезен Омлет с грибами (Кето)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с грибами (Кето), калорийность 235,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с грибами (Кето), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты