Рецепт Соус для скумбрии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус для скумбрии

Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 30 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус для скумбрии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80 кКал 1684 кКал 4.8% 6% 2105 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 13.9% 905 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.9% 14000 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 6.4% 1973 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.6% 2222 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 3.9% 3183 г
Зола 7.815 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 13.9% 900 г
Витамин В4, холин 28.9 мг 500 мг 5.8% 7.3% 1730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.468 мг 5 мг 9.4% 11.8% 1068 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 16.9% 741 г
Витамин В9, фолаты 33.75 мкг 400 мкг 8.4% 10.5% 1185 г
Витамин C, аскорбиновая 2.5 мг 90 мг 2.8% 3.5% 3600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 3.3% 3916 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.555 мг 20 мг 7.8% 9.8% 1286 г
Ниацин 0.3 мг ~
Бетаин 28.95 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329 мг 2500 мг 13.2% 16.5% 760 г
Кальций, Ca 67.5 мг 1000 мг 6.8% 8.5% 1481 г
Кремний, Si 0.64 мг 30 мг 2.1% 2.6% 4688 г
Магний, Mg 59.25 мг 400 мг 14.8% 18.5% 675 г
Натрий, Na 2702.75 мг 1300 мг 207.9% 259.9% 48 г
Сера, S 83.78 мг 1000 мг 8.4% 10.5% 1194 г
Фосфор, P 149.5 мг 800 мг 18.7% 23.4% 535 г
Хлор, Cl 7.5 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 30667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.8 мкг ~
Бор, B 7.8 мкг ~
Ванадий, V 1 мкг ~
Железо, Fe 1.388 мг 18 мг 7.7% 9.6% 1297 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 1.9% 6667 г
Кобальт, Co 2.25 мкг 10 мкг 22.5% 28.1% 444 г
Литий, Li 0.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.9585 мг 2 мг 47.9% 59.9% 209 г
Медь, Cu 69.25 мкг 1000 мкг 6.9% 8.6% 1444 г
Молибден, Mo 6.35 мкг 70 мкг 9.1% 11.4% 1102 г
Никель, Ni 4.25 мкг ~
Рубидий, Rb 15.8 мкг ~
Селен, Se 3.925 мкг 55 мкг 7.1% 8.9% 1401 г
Фтор, F 2 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Хром, Cr 10 мкг 50 мкг 20% 25% 500 г
Цинк, Zn 0.8487 мг 12 мг 7.1% 8.9% 1414 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Галактоза 0.15 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.225 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.371 г ~
Валин 0.325 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 0.446 г ~
Лизин 0.255 г ~
Метионин 0.07 г ~
Треонин 0.284 г ~
Фенилаланин 0.253 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.485 г ~
Аспарагиновая кислота 0.341 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 1.262 г ~
Пролин 0.448 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.032 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.104 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.1%
18:2 Линолевая 0.092 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%

Энергетическая ценность Соус для скумбрии составляет 80 кКал.

  • Порция = 20 гр (16 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 80 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ДЛЯ СКУМБРИИ

Соус для скумбрии богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, витамином B6 - 13,5 %, калием - 13,2 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 22,5 %, марганцем - 47,9 %, хромом - 20 %

Чем полезен Соус для скумбрии

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус для скумбрии, калорийность 80 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус для скумбрии, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы