Рецепт Запеканка из баклажан.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из баклажан.

Баклажан 700 г
Чеснок 25 г
Яйцо куриное 250 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Сыр Российский [Дикси] 60 г
Шампиньоны 260 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из баклажан.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.6 кКал 1684 кКал 4.1% 5.9% 2420 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 8.5% 1689 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 10.8% 1333 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.3% 6441 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 12.2% 1176 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 5.5% 2655 г
Зола 0.675 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.7 мкг 900 мкг 7.1% 10.2% 1413 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.144 мг 5 мг 2.9% 4.2% 3472 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 14.4% 1000 г
Витамин В4, холин 47.71 мг 500 мг 9.5% 13.6% 1048 г
Витамин В5, пантотеновая 0.691 мг 5 мг 13.8% 19.8% 724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 9.2% 1563 г
Витамин В9, фолаты 14.922 мкг 400 мкг 3.7% 5.3% 2681 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 5.2% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 14.06 мг 90 мг 15.6% 22.4% 640 г
Витамин D, кальциферол 0.361 мкг 10 мкг 3.6% 5.2% 2770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.617 мг 15 мг 4.1% 5.9% 2431 г
Витамин Н, биотин 5.963 мкг 50 мкг 11.9% 17.1% 839 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 3.2% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.9789 мг 20 мг 9.9% 14.2% 1011 г
Ниацин 1.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.13 мг 2500 мг 10% 14.4% 1003 г
Кальций, Ca 27.01 мг 1000 мг 2.7% 3.9% 3702 г
Кремний, Si 13.506 мг 30 мг 45% 64.7% 222 г
Магний, Mg 9.97 мг 400 мг 2.5% 3.6% 4012 г
Натрий, Na 28.81 мг 1300 мг 2.2% 3.2% 4512 г
Сера, S 41.96 мг 1000 мг 4.2% 6% 2383 г
Фосфор, P 73.6 мг 800 мг 9.2% 13.2% 1087 г
Хлор, Cl 58.91 мг 2300 мг 2.6% 3.7% 3904 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 440.6 мкг ~
Бор, B 51.1 мкг ~
Ванадий, V 1.16 мкг ~
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 5.6% 2564 г
Йод, I 7.89 мкг 150 мкг 5.3% 7.6% 1901 г
Кобальт, Co 5.165 мкг 10 мкг 51.7% 74.3% 194 г
Литий, Li 31.542 мкг ~
Марганец, Mn 0.1503 мг 2 мг 7.5% 10.8% 1331 г
Медь, Cu 168.14 мкг 1000 мкг 16.8% 24.1% 595 г
Молибден, Mo 6.904 мкг 70 мкг 9.9% 14.2% 1014 г
Никель, Ni 1.243 мкг ~
Олово, Sn 0.93 мкг ~
Рубидий, Rb 26 мкг ~
Селен, Se 9.404 мкг 55 мкг 17.1% 24.6% 585 г
Стронций, Sr 3.77 мкг ~
Титан, Ti 9.29 мкг ~
Фтор, F 19.93 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20070 г
Хром, Cr 4.45 мкг 50 мкг 8.9% 12.8% 1124 г
Цинк, Zn 0.4242 мг 12 мг 3.5% 5% 2829 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.801 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.304 г ~
Сахароза 0.174 г ~
Фруктоза 0.348 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.223 г ~
Заменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.36 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.863 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.386 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.079 г min 16.8 г 6.4% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.862 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.886 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 11.4%
18:2 Линолевая 0.807 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 30.6%

Энергетическая ценность Запеканка из баклажан. составляет 69,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.6 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ БАКЛАЖАН.

Запеканка из баклажан. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,8 %, витамином C - 15,6 %, витамином H - 11,9 %, кремнием - 45 %, кобальтом - 51,7 %, медью - 16,8 %, селеном - 17,1 %

Чем полезен Запеканка из баклажан.

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из баклажан., калорийность 69,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из баклажан., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты