Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Свекла 150 г
Капуста белокочанная 200 г
Морковь, красная 85 г
Лук репчатый 50 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 5 г
Суп, куриный бульон, в кубиках, сухой 5 г
Вода 1500 г
Картофель 270 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 18.5 кКал 1684 кКал 1.1% 5.9% 9103 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 4.3% 12667 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.7% 18667 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 8.6% 6441 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 18.9% 2857 г
Вода 94.5 г 2273 г 4.2% 22.7% 2405 г
Зола 0.4404 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.8 мкг 900 мкг 8.5% 45.9% 1172 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.459 мг 5 мг 9.2% 49.7% 1089 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 8.1% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 6.5% 8571 г
Витамин В4, холин 0.94 мг 500 мг 0.2% 1.1% 53191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 5.9% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 15.7% 3509 г
Витамин В9, фолаты 4.364 мкг 400 мкг 1.1% 5.9% 9166 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин C, аскорбиновая 8.75 мг 90 мг 9.7% 52.4% 1029 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.049 мг 15 мг 0.3% 1.6% 30612 г
Витамин Н, биотин 0.054 мкг 50 мкг 0.1% 0.5% 92593 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 32.4% 1667 г
Витамин РР, НЭ 0.3819 мг 20 мг 1.9% 10.3% 5237 г
Ниацин 0.272 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.53 мг 2500 мг 5% 27% 1992 г
Кальций, Ca 13.03 мг 1000 мг 1.3% 7% 7675 г
Магний, Mg 8.13 мг 400 мг 2% 10.8% 4920 г
Натрий, Na 59.28 мг 1300 мг 4.6% 24.9% 2193 г
Сера, S 9.66 мг 1000 мг 1% 5.4% 10352 г
Фосфор, P 16.3 мг 800 мг 2% 10.8% 4908 г
Хлор, Cl 14.51 мг 2300 мг 0.6% 3.2% 15851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.8 мкг ~
Бор, B 54.3 мкг ~
Ванадий, V 22.4 мкг ~
Железо, Fe 0.302 мг 18 мг 1.7% 9.2% 5960 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 4.9% 10791 г
Кобальт, Co 1.104 мкг 10 мкг 11% 59.5% 906 г
Литий, Li 9.404 мкг ~
Марганец, Mn 0.086 мг 2 мг 4.3% 23.2% 2326 г
Медь, Cu 35.42 мкг 1000 мкг 3.5% 18.9% 2823 г
Молибден, Mo 2.499 мкг 70 мкг 3.6% 19.5% 2801 г
Никель, Ni 2.914 мкг ~
Рубидий, Rb 100.1 мкг ~
Селен, Se 0.128 мкг 55 мкг 0.2% 1.1% 42969 г
Фтор, F 72.69 мкг 4000 мкг 1.8% 9.7% 5503 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 32.4% 1667 г
Цинк, Zn 0.1262 мг 12 мг 1.1% 5.9% 9509 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.813 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4435 г ~
Сахароза 0.9512 г ~
Фруктоза 0.2238 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1641 г ~
Аргинин* 0.0294 г ~
Валин 0.0254 г ~
Гистидин* 0.0079 г ~
Изолейцин 0.0209 г ~
Лейцин 0.0283 г ~
Лизин 0.0304 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.0134 г ~
Треонин 0.0212 г ~
Триптофан 0.0059 г ~
Фенилаланин 0.0218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0426 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3166 г ~
Аланин 0.0236 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0734 г ~
Глицин 0.0206 г ~
Глутаминовая кислота 0.0876 г ~
Пролин 0.0212 г ~
Серин 0.0266 г ~
Тирозин 0.0199 г ~
Цистеин 0.0063 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.1766 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0059 г ~
6:0 Капроновая 0.0027 г ~
8:0 Каприловая 0.0015 г ~
10:0 Каприновая 0.0033 г ~
12:0 Лауриновая 0.0038 г ~
14:0 Миристиновая 0.0178 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0593 г ~
18:0 Стеариновая 0.0174 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0727 г min 16.8 г 0.4% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.0034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0062 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0625 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0155 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.5%
18:2 Линолевая 0.015 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 18,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 18.5 кКал -%
Белки 0.6 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 94.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 11 %

Чем полезен Борщ

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 18,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты