Рецепт Тушеные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные овощи

Брокколи 100 г
Брокколи 250 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 275 г
Перец сладкий зеленый, порезанный, замороженный 280 г
Лук репчатый 215 г
Морковь 225 г
Жир куриный 15 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.1 кКал 1684 кКал 3.7% 6% 2712 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 5.5% 2923 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.8% 2800 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 5.5% 2920 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 29% 556 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 6% 2735 г
Зола 1.069 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 518.4 мкг 900 мкг 57.6% 92.8% 174 г
альфа Каротин 31.271 мкг ~
бета Каротин 3.184 мг 5 мг 63.7% 102.6% 157 г
бета Криптоксантин 0.383 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 737.541 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 11.1% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 9.5% 1698 г
Витамин В4, холин 12.78 мг 500 мг 2.6% 4.2% 3912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 11.3% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 14.8% 1093 г
Витамин В9, фолаты 37.3 мкг 400 мкг 9.3% 15% 1072 г
Витамин C, аскорбиновая 59.67 мг 90 мг 66.3% 106.8% 151 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 1.3% 12658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.616 мг 15 мг 4.1% 6.6% 2435 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.065 мг ~
Витамин Н, биотин 0.551 мкг 50 мкг 1.1% 1.8% 9074 г
Витамин К, филлохинон 55.8 мкг 120 мкг 46.5% 74.9% 215 г
Витамин РР, НЭ 1.2033 мг 20 мг 6% 9.7% 1662 г
Ниацин 0.294 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.57 мг 2500 мг 11.8% 19% 846 г
Кальций, Ca 47.88 мг 1000 мг 4.8% 7.7% 2089 г
Кремний, Si 37.24 мг 30 мг 124.1% 199.8% 81 г
Магний, Mg 29.9 мг 400 мг 7.5% 12.1% 1338 г
Натрий, Na 21.3 мг 1300 мг 1.6% 2.6% 6103 г
Сера, S 36.41 мг 1000 мг 3.6% 5.8% 2746 г
Фосфор, P 67.4 мг 800 мг 8.4% 13.5% 1187 г
Хлор, Cl 21.57 мг 2300 мг 0.9% 1.4% 10663 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 392.3 мкг ~
Бор, B 167.3 мкг ~
Ванадий, V 24.4 мкг ~
Железо, Fe 1.087 мг 18 мг 6% 9.7% 1656 г
Йод, I 7.69 мкг 150 мкг 5.1% 8.2% 1951 г
Кобальт, Co 1.67 мкг 10 мкг 16.7% 26.9% 599 г
Литий, Li 1.479 мкг ~
Марганец, Mn 0.3312 мг 2 мг 16.6% 26.7% 604 г
Медь, Cu 89.59 мкг 1000 мкг 9% 14.5% 1116 г
Молибден, Mo 5.104 мкг 70 мкг 7.3% 11.8% 1371 г
Никель, Ni 5.482 мкг ~
Рубидий, Rb 117.9 мкг ~
Селен, Se 1.346 мкг 55 мкг 2.4% 3.9% 4086 г
Стронций, Sr 2.14 мкг ~
Фтор, F 31.81 мкг 4000 мкг 0.8% 1.3% 12575 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 4.5% 3571 г
Цинк, Zn 0.5526 мг 12 мг 4.6% 7.4% 2172 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.534 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.387 г ~
Лактоза 0.081 г ~
Мальтоза 0.081 г ~
Сахароза 2.507 г ~
Фруктоза 1.103 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.303 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.298 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.417 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.753 г min 16.8 г 4.5% 7.2%
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.361 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 5.2%
18:2 Линолевая 0.062 г ~
18:3 Линоленовая 0.047 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 13.7%

Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 62,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.1 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ

Тушеные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57,6 %, бэта-каротином - 63,7 %, витамином C - 66,3 %, витамином K - 46,5 %, калием - 11,8 %, кремнием - 124,1 %, кобальтом - 16,7 %, марганцем - 16,6 %

Чем полезен Тушеные овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеные овощи, калорийность 62,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги