Рецепт Фасоль+кострец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль+кострец

Свинина, кострец 300 г
Фасоль стручковая 400 г
Масло Кокосовое Нерафинированное Органическое [La Tourangelle] 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль+кострец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.6 кКал 1684 кКал 6% 5.9% 1657 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 17.9% 551 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7% 1400 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 11.8% 833 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.3% 2952 г
Зола 1.179 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.2 мкг 900 мкг 5.5% 5.4% 1829 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.284 мг 5 мг 5.7% 5.6% 1761 г
Витамин В1, тиамин 0.391 мг 1.5 мг 26.1% 25.7% 384 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 15.1% 652 г
Витамин В4, холин 52.06 мг 500 мг 10.4% 10.2% 960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 10.3% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.433 мг 2 мг 21.7% 21.4% 462 г
Витамин В9, фолаты 25.577 мкг 400 мкг 6.4% 6.3% 1564 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 8.6% 1149 г
Витамин C, аскорбиновая 14.21 мг 90 мг 15.8% 15.6% 633 г
Витамин D, кальциферол 0.213 мкг 10 мкг 2.1% 2.1% 4695 г
Витамин D3, холекальциферол 0.213 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.309 мг 15 мг 2.1% 2.1% 4854 г
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 8.4% 1176 г
Витамин РР, НЭ 4.4968 мг 20 мг 22.5% 22.1% 445 г
Ниацин 0.355 мг ~
Бетаин 1.599 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.36 мг 2500 мг 14.9% 14.7% 670 г
Кальций, Ca 50.98 мг 1000 мг 5.1% 5% 1962 г
Магний, Mg 30.2 мг 400 мг 7.6% 7.5% 1325 г
Натрий, Na 34.99 мг 1300 мг 2.7% 2.7% 3715 г
Сера, S 132.84 мг 1000 мг 13.3% 13.1% 753 г
Фосфор, P 162.9 мг 800 мг 20.4% 20.1% 491 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.075 мг 18 мг 6% 5.9% 1674 г
Марганец, Mn 0.1593 мг 2 мг 8% 7.9% 1255 г
Медь, Cu 85.79 мкг 1000 мкг 8.6% 8.5% 1166 г
Селен, Se 19.982 мкг 55 мкг 36.3% 35.7% 275 г
Фтор, F 13.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29630 г
Цинк, Zn 1.0764 мг 12 мг 9% 8.9% 1115 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.71 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.772 г ~
Валин 0.606 г ~
Гистидин* 0.488 г ~
Изолейцин 0.567 г ~
Лейцин 0.986 г ~
Лизин 1.066 г ~
Метионин 0.329 г ~
Треонин 0.527 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.498 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.686 г ~
Аспарагиновая кислота 1.121 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.542 г ~
Глутаминовая кислота 1.831 г ~
Пролин 0.485 г ~
Серин 0.5 г ~
Тирозин 0.475 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.57 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.01 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.462 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.045 г min 16.8 г 6.2% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.85 г ~
18:1 цис 0.84 г ~
18:1 транс 0.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.393 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.4%
18:2 Линолевая 0.32 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.318 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.032 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.4%

Энергетическая ценность Фасоль+кострец составляет 101,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.6 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ+КОСТРЕЦ

Фасоль+кострец богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,1 %, витамином B2 - 15,3 %, витамином B6 - 21,7 %, витамином C - 15,8 %, витамином PP - 22,5 %, калием - 14,9 %, фосфором - 20,4 %, селеном - 36,3 %

Чем полезен Фасоль+кострец

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль+кострец, калорийность 101,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль+кострец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты