Рецепт Классический греческий салат (Horiatiki). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Классический греческий салат (Horiatiki)

Масло оливковое 50 г
Сок лимонный 25 г
Чеснок, сырой 3 г
Орегано, сушеный 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Помидоры (томаты), грунтовые 300 г
Лук репчатый 20 г
Сладкий перец, зеленый, сырой 20 г
Сыр, фета 120 г
Маслины черные крупные, консервированные 100 г
Способ приготовления

http://eda.ru/salad/recipe21993/klassicheskij-grecheskij-salat-horiatiki Ингредиенты 4 порции Масло оливковое extra virgin 3 столовые ложки Сок лимонный 1,5 столовые ложки Чеснок 1 зубчик Орегано сушеный ½ чайной ложки Соль морская ¼ чайной ложки Перец черный свежемолотый ¼ чайной ложки Помидоры 3 штуки Лук красный ¼ головки Огурцы ½ штуки Перец зеленый стручковый ½ штуки Сыр фета 120 г Маслины без косточек 16 штук Инструкция 15 минут 1. В небольшой банке смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль, перец и орегано. Закройте крышкой и хорошо встряхните, чтобы все перемешалось. 2. В большую миску выложите нарезанные небольшими дольками помидоры, нарезанный полукруглыми кусочками огурец, нарезанный тонкими кольцами красный лук, нарезанный тонкими полосками зеленый перец, нарезанную кубиками фету и маслины. 3. Перед подачей полейте заправкой, аккуратно перемешайте и посыпьте сверху свежемолотым черным перцем.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Классический греческий салат (Horiatiki)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148 кКал 1684 кКал 8.8% 5.9% 1138 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 3.1% 2171 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 15.7% 431 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.2% 5615 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.4% 1538 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.2% 2991 г
Зола 1.8894 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89 мкг 900 мкг 9.9% 6.7% 1011 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 0.6864 мкг ~
бета Каротин 0.415 мг 5 мг 8.3% 5.6% 1205 г
бета Криптоксантин 1.5523 мкг ~
Ликопин 0.0094 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 93.5538 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 6.8% 1000 г
Витамин В4, холин 7.4 мг 500 мг 1.5% 1% 6757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 4.2% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 5% 1361 г
Витамин В9, фолаты 12.131 мкг 400 мкг 3% 2% 3297 г
Витамин В12, кобаламин 0.316 мкг 3 мкг 10.5% 7.1% 949 г
Витамин C, аскорбиновая 16.34 мг 90 мг 18.2% 12.3% 551 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.0749 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.618 мг 15 мг 10.8% 7.3% 927 г
гамма Токоферол 0.0452 мг ~
дельта Токоферол 0.0016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8475 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 3.2% 2105 г
Витамин РР, НЭ 0.5672 мг 20 мг 2.8% 1.9% 3526 г
Ниацин 0.244 мг ~
Бетаин 0.0323 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.02 мг 2500 мг 6.8% 4.6% 1462 г
Кальций, Ca 120.87 мг 1000 мг 12.1% 8.2% 827 г
Магний, Mg 15.44 мг 400 мг 3.9% 2.6% 2591 г
Натрий, Na 411.8 мг 1300 мг 31.7% 21.4% 316 г
Сера, S 7.93 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12610 г
Фосфор, P 80.4 мг 800 мг 10.1% 6.8% 995 г
Хлор, Cl 120.58 мг 2300 мг 5.2% 3.5% 1907 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.5 мкг ~
Бор, B 60.1 мкг ~
Железо, Fe 1.246 мг 18 мг 6.9% 4.7% 1445 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14563 г
Кобальт, Co 2.988 мкг 10 мкг 29.9% 20.2% 335 г
Марганец, Mn 0.1096 мг 2 мг 5.5% 3.7% 1825 г
Медь, Cu 102.17 мкг 1000 мкг 10.2% 6.9% 979 г
Молибден, Mo 3.448 мкг 70 мкг 4.9% 3.3% 2030 г
Никель, Ni 6.178 мкг ~
Рубидий, Rb 86.5 мкг ~
Селен, Se 3.214 мкг 55 мкг 5.8% 3.9% 1711 г
Фтор, F 10.44 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38314 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 3.2% 2083 г
Цинк, Zn 0.7104 мг 12 мг 5.9% 4% 1689 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Галактоза 0.0002 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8285 г ~
Сахароза 0.5353 г ~
Фруктоза 0.6358 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0969 г ~
Аргинин* 0.1204 г ~
Валин 0.2217 г ~
Гистидин* 0.0875 г ~
Изолейцин 0.1718 г ~
Лейцин 0.2924 г ~
Лизин 0.258 г ~
Метионин 0.0754 г ~
Метионин + Цистеин 0.0053 г ~
Треонин 0.1413 г ~
Триптофан 0.0428 г ~
Фенилаланин 0.1491 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0256 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4012 г ~
Аланин 0.1444 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2397 г ~
Глицин 0.0404 г ~
Глутаминовая кислота 0.7288 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.2405 г ~
Тирозин 0.1431 г ~
Цистеин 0.0191 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.741 мг ~
бета Ситостерол 7.8003 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.1451 г ~
6:0 Капроновая 0.1073 г ~
8:0 Каприловая 0.1022 г ~
10:0 Каприновая 0.3701 г ~
12:0 Лауриновая 0.2174 г ~
14:0 Миристиновая 0.517 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.0934 г ~
18:0 Стеариновая 0.4983 г ~
20:0 Арахиновая 0.0663 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.878 г min 16.8 г 40.9% 27.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.2016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.5888 г ~
18:1 цис 0.0011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0423 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.1529 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 7%
18:2 Линолевая 1.0874 г ~
18:3 Линоленовая 0.0576 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.8%

Энергетическая ценность Классический греческий салат (Horiatiki) составляет 148 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 148 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЛАССИЧЕСКИЙ ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ (HORIATIKI)

Классический греческий салат (Horiatiki) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,2 %, кальцием - 12,1 %, кобальтом - 29,9 %

Чем полезен Классический греческий салат (Horiatiki)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Классический греческий салат (Horiatiki), калорийность 148 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Классический греческий салат (Horiatiki), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты