Рецепт Капуста кремлёвская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста кремлёвская

Капуста белокочанная 1000 г
Свекла 200 г
Морковь 200 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) 100 г
Вода 600 г
Уксус столовый 9% 100 г
Соль столовая 10 г
Сахар песок 75 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста кремлёвская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.3 кКал 1684 кКал 4.3% 5.9% 2329 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.9% 6909 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 10.7% 1302 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 4.4% 3174 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9% 1538 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 5.1% 2674 г
Зола 0.927 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.6 мкг 900 мкг 19.2% 26.6% 521 г
бета Каротин 1.074 мг 5 мг 21.5% 29.7% 466 г
Лютеин + Зеаксантин 79.665 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 2.1% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3% 4500 г
Витамин В4, холин 6.13 мг 500 мг 1.2% 1.7% 8157 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 1.1% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 4.7% 2941 г
Витамин В9, фолаты 13.753 мкг 400 мкг 3.4% 4.7% 2908 г
Витамин C, аскорбиновая 26.92 мг 90 мг 29.9% 41.4% 334 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.122 мг 15 мг 0.8% 1.1% 12295 г
Витамин Н, биотин 0.067 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 74627 г
Витамин К, филлохинон 35 мкг 120 мкг 29.2% 40.4% 343 г
Витамин РР, НЭ 0.5199 мг 20 мг 2.6% 3.6% 3847 г
Ниацин 0.394 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.38 мг 2500 мг 7% 9.7% 1434 г
Кальций, Ca 29.29 мг 1000 мг 2.9% 4% 3414 г
Кремний, Si 30.943 мг 30 мг 103.1% 142.6% 97 г
Магний, Mg 13.17 мг 400 мг 3.3% 4.6% 3037 г
Натрий, Na 174.67 мг 1300 мг 13.4% 18.5% 744 г
Сера, S 17.48 мг 1000 мг 1.7% 2.4% 5721 г
Фосфор, P 22.7 мг 800 мг 2.8% 3.9% 3524 г
Хлор, Cl 24.75 мг 2300 мг 1.1% 1.5% 9293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 268.3 мкг ~
Бор, B 124.1 мкг ~
Ванадий, V 14.17 мкг ~
Железо, Fe 0.527 мг 18 мг 2.9% 4% 3416 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 2.1% 6637 г
Кобальт, Co 1.593 мкг 10 мкг 15.9% 22% 628 г
Литий, Li 5.535 мкг ~
Марганец, Mn 0.1644 мг 2 мг 8.2% 11.3% 1217 г
Медь, Cu 55.2 мкг 1000 мкг 5.5% 7.6% 1812 г
Молибден, Mo 7.111 мкг 70 мкг 10.2% 14.1% 984 г
Никель, Ni 7.966 мкг ~
Рубидий, Rb 40 мкг ~
Селен, Se 0.235 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 23404 г
Стронций, Sr 1.43 мкг ~
Фтор, F 35.65 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 11220 г
Хром, Cr 4.03 мкг 50 мкг 8.1% 11.2% 1241 г
Цинк, Zn 0.2423 мг 12 мг 2% 2.8% 4953 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.325 г ~
Сахароза 1.182 г ~
Фруктоза 0.763 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.492 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.839 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Капуста кремлёвская составляет 72,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.3 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА КРЕМЛЁВСКАЯ

Капуста кремлёвская богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, бэта-каротином - 21,5 %, витамином C - 29,9 %, витамином K - 29,2 %, кремнием - 103,1 %, кобальтом - 15,9 %

Чем полезен Капуста кремлёвская

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста кремлёвская, калорийность 72,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста кремлёвская, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты