Рецепт Рулет куриний з морквою. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет куриний з морквою

Куриная грудка (филе) 424 г
Сир Сулугуні Ферма 51 г
Лук репчатый 63 г
Морковь 68 г
Яйцо куриное 45 г
Чеснок 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет куриний з морквою".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.5 кКал 1684 кКал 6.8% 5.9% 1471 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 20.7% 422 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.9% 1474 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.9% 3051 г
Зола 0.992 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230.3 мкг 900 мкг 25.6% 22.4% 391 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 1.244 мг 5 мг 24.9% 21.7% 402 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 4.1% 2118 г
Витамин В4, холин 71.81 мг 500 мг 14.4% 12.6% 696 г
Витамин В5, пантотеновая 1.095 мг 5 мг 21.9% 19.1% 457 г
Витамин В6, пиридоксин 0.563 мг 2 мг 28.2% 24.6% 355 г
Витамин В9, фолаты 8.102 мкг 400 мкг 2% 1.7% 4937 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 5% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 1.58 мг 90 мг 1.8% 1.6% 5696 г
Витамин D, кальциферол 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.466 мг 15 мг 3.1% 2.7% 3219 г
Витамин Н, биотин 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 2.7% 3268 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 5.3928 мг 20 мг 27% 23.6% 371 г
Ниацин 7.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.92 мг 2500 мг 9.5% 8.3% 1051 г
Кальций, Ca 16.59 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 6028 г
Кремний, Si 3.09 мг 30 мг 10.3% 9% 971 г
Магний, Mg 61.82 мг 400 мг 15.5% 13.5% 647 г
Натрий, Na 50.56 мг 1300 мг 3.9% 3.4% 2571 г
Сера, S 164.54 мг 1000 мг 16.5% 14.4% 608 г
Фосфор, P 135.6 мг 800 мг 17% 14.8% 590 г
Хлор, Cl 69.51 мг 2300 мг 3% 2.6% 3309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.5 мкг ~
Бор, B 40.1 мкг ~
Ванадий, V 10.27 мкг ~
Железо, Fe 1.238 мг 18 мг 6.9% 6% 1454 г
Йод, I 6.13 мкг 150 мкг 4.1% 3.6% 2447 г
Кобальт, Co 7.264 мкг 10 мкг 72.6% 63.4% 138 г
Литий, Li 0.652 мкг ~
Марганец, Mn 0.0662 мг 2 мг 3.3% 2.9% 3021 г
Медь, Cu 75.02 мкг 1000 мкг 7.5% 6.6% 1333 г
Молибден, Mo 9.836 мкг 70 мкг 14.1% 12.3% 712 г
Никель, Ni 1.088 мкг ~
Рубидий, Rb 48.7 мкг ~
Селен, Se 17.001 мкг 55 мкг 30.9% 27% 324 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Фтор, F 96.27 мкг 4000 мкг 2.4% 2.1% 4155 г
Хром, Cr 17.31 мкг 50 мкг 34.6% 30.2% 289 г
Цинк, Zn 1.0472 мг 12 мг 8.7% 7.6% 1146 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.307 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.383 г ~
Сахароза 0.984 г ~
Фруктоза 0.218 г ~
Мои
Мой нутриент 1 0.1938 ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 1.246 г ~
Валин 0.897 г ~
Гистидин* 0.877 г ~
Изолейцин 0.777 г ~
Лейцин 1.359 г ~
Лизин 1.772 г ~
Метионин 0.321 г ~
Метионин + Цистеин 0.614 г ~
Треонин 0.764 г ~
Триптофан 0.261 г ~
Фенилаланин 0.735 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.352 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.897 г ~
Аспарагиновая кислота 1.355 г ~
Гидроксипролин 0.135 г ~
Глицин 0.628 г ~
Глутаминовая кислота 1.99 г ~
Пролин 0.684 г ~
Серин 0.72 г ~
Тирозин 0.617 г ~
Цистеин 0.299 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.398 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.797 г min 16.8 г 4.7% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.653 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.228 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.7%
18:2 Линолевая 0.198 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%

Энергетическая ценность Рулет куриний з морквою составляет 114,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.5 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ КУРИНИЙ З МОРКВОЮ

Рулет куриний з морквою богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,6 %, бэта-каротином - 24,9 %, холином - 14,4 %, витамином B5 - 21,9 %, витамином B6 - 28,2 %, витамином PP - 27 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 72,6 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 30,9 %, хромом - 34,6 %

Чем полезен Рулет куриний з морквою

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет куриний з морквою, калорийность 114,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет куриний з морквою, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты