Рецепт Вешенки в йогурте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вешенки в йогурте

Вешенки	1000 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный	300 г
Соевый соус	50 г
Лук репчатый (Тушение)	100 г
Чеснок (Жарка)	50 г
Приправа для птицы	5 г
Оливковое масло	16 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вешенки в йогурте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78 ккал	1684 ккал	4.6%	5.9%	2159 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	9.1%	1407 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	5.9%	2154 г
Углеводы	7.8 г	219 г	3.6%	4.6%	2808 г
Углеводы (общие)	6.7 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	17.9%	714 г
Вода	78.7 г	2273 г	3.5%	4.5%	2888 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5.7 мкг	900 мкг	0.6%	0.8%	15789 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.04 мг	5 мг	0.8%	1%	12500 г
бета Криптоксантин	0.115 мкг	~
Ликопин	0.035 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.535 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.143 мг	1.5 мг	9.5%	12.2%	1049 г
Витамин В2, рибофлавин	0.408 мг	1.8 мг	22.7%	29.1%	441 г
Витамин В4, холин	63.38 мг	500 мг	12.7%	16.3%	789 г
Витамин В5, пантотеновая	1.437 мг	5 мг	28.7%	36.8%	348 г
Витамин В6, пиридоксин	0.169 мг	2 мг	8.5%	10.9%	1183 г
Витамин В9, фолаты	41.346 мкг	400 мкг	10.3%	13.2%	967 г
Витамин В12, кобаламин	0.129 мкг	3 мкг	4.3%	5.5%	2326 г
Витамин C, аскорбиновая	0.9 мг	90 мг	1%	1.3%	10000 г
Витамин D, кальциферол	0.709 мкг	10 мкг	7.1%	9.1%	1410 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.7 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.232 мг	15 мг	1.5%	1.9%	6466 г
Витамин Н, биотин	12.086 мкг	50 мкг	24.2%	31%	414 г
Витамин К, филлохинон	5.2 мкг	120 мкг	4.3%	5.5%	2308 г
Витамин РР, НЭ	5.6021 мг	20 мг	28%	35.9%	357 г
Ниацин	0.128 мг	~
Бетаин	13.59 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	516.94 мг	2500 мг	20.7%	26.5%	484 г
Кальций, Ca	56.96 мг	1000 мг	5.7%	7.3%	1756 г
Кремний, Si	0.714 мг	30 мг	2.4%	3.1%	4202 г
Магний, Mg	29.78 мг	400 мг	7.4%	9.5%	1343 г
Натрий, Na	308.87 мг	1300 мг	23.8%	30.5%	421 г
Сера, S	59.15 мг	1000 мг	5.9%	7.6%	1691 г
Фосфор, P	167 мг	800 мг	20.9%	26.8%	479 г
Хлор, Cl	50.55 мг	2300 мг	2.2%	2.8%	4550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	242.9 мкг	~
Бор, B	53.9 мкг	~
Ванадий, V	1.8 мкг	~
Железо, Fe	1.746 мг	18 мг	9.7%	12.4%	1031 г
Йод, I	3.16 мкг	150 мкг	2.1%	2.7%	4747 г
Кобальт, Co	1.12 мкг	10 мкг	11.2%	14.4%	893 г
Литий, Li	0.075 мкг	~
Марганец, Mn	0.2409 мг	2 мг	12%	15.4%	830 г
Медь, Cu	266.74 мкг	1000 мкг	26.7%	34.2%	375 г
Молибден, Mo	14.335 мкг	70 мкг	20.5%	26.3%	488 г
Никель, Ni	0.695 мкг	~
Олово, Sn	3.9 мкг	~
Рубидий, Rb	51.5 мкг	~
Селен, Se	3.926 мкг	55 мкг	7.1%	9.1%	1401 г
Стронций, Sr	55.5 мкг	~
Титан, Ti	4.7 мкг	~
Фтор, F	32.89 мкг	4000 мкг	0.8%	1%	12162 г
Хром, Cr	14.48 мкг	50 мкг	29%	37.2%	345 г
Цинк, Zn	1.0711 мг	12 мг	8.9%	11.4%	1120 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.179 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аргинин*	0.221 г	~
Валин	0.216 г	~
Гистидин*	0.08 г	~
Изолейцин	0.132 г	~
Лейцин	0.2 г	~
Лизин	0.151 г	~
Метионин	0.048 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.158 г	~
Триптофан	0.049 г	~
Фенилаланин	0.134 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аланин	0.259 г	~
Аспарагиновая кислота	0.338 г	~
Глицин	0.145 г	~
Глутаминовая кислота	0.733 г	~
Пролин	0.07 г	~
Серин	0.148 г	~
Тирозин	0.099 г	~
Цистеин	0.035 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.5 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.48 мг	~
Кампестерол	1 мг	~
бета Ситостерол	1.6 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.278 г	~
18:0 Стеариновая	0.042 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.247 г	min 16.8 г	7.4%	9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.025 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.079 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.378 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	4.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.332 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Вешенки в йогурте составляет 78 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	7.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	78.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕШЕНКИ В ЙОГУРТЕ

Вешенки в йогурте богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 22,7 %, холином - 12,7 %, витамином B5 - 28,7 %, витамином H - 24,2 %, витамином PP - 28 %, калием - 20,7 %, фосфором - 20,9 %, кобальтом - 11,2 %, марганцем - 12 %, медью - 26,7 %, молибденом - 20,5 %, хромом - 29 %

Чем полезен Вешенки в йогурте

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Вешенки в йогурте, калорийность 78 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вешенки в йогурте, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

Автор Евгения Штрейзе

1.6

3.4

6.3

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе