Рецепт Борщик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщик

Капуста белокочанная (Варка без слива) 280 г
Морковь (Варка без слива) 180 г
Картофель (Варка без слива) 1250 г
Лук репчатый (Жарка) 212 г
Подсолнечное масло 20 г
Свинина, тазобедренная часть (Варка) 470 г
Свекла (Жарка) 280 г
Вода 2645 г
Чеснок 15 г
Томатная паста 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.6 кКал 1684 кКал 2.9% 6% 3465 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 5.8% 3619 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 8% 2545 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 4.7% 4380 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 8.2% 2500 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 8% 2560 г
Зола 0.317 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.3 мкг 900 мкг 7.5% 15.4% 1337 г
бета Каротин 0.428 мг 5 мг 8.6% 17.7% 1168 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 11.3% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 3.9% 5294 г
Витамин В4, холин 8.95 мг 500 мг 1.8% 3.7% 5587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 5.8% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 11.5% 1802 г
Витамин В9, фолаты 3.26 мкг 400 мкг 0.8% 1.6% 12270 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 6.6% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 4.08 мг 90 мг 4.5% 9.3% 2206 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 3.7% 5515 г
Витамин Н, биотин 0.504 мкг 50 мкг 1% 2.1% 9921 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 9.1% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.696 мг 20 мг 3.5% 7.2% 2874 г
Ниацин 0.573 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.48 мг 2500 мг 8.2% 16.9% 1223 г
Кальций, Ca 12.55 мг 1000 мг 1.3% 2.7% 7968 г
Кремний, Si 12.259 мг 30 мг 40.9% 84.2% 245 г
Магний, Mg 11.83 мг 400 мг 3% 6.2% 3381 г
Натрий, Na 10.09 мг 1300 мг 0.8% 1.6% 12884 г
Сера, S 33.52 мг 1000 мг 3.4% 7% 2983 г
Фосфор, P 33.5 мг 800 мг 4.2% 8.6% 2388 г
Хлор, Cl 26.26 мг 2300 мг 1.1% 2.3% 8759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.3 мкг ~
Бор, B 43 мкг ~
Ванадий, V 26.71 мкг ~
Железо, Fe 0.468 мг 18 мг 2.6% 5.3% 3846 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 3.1% 6849 г
Кобальт, Co 2.456 мкг 10 мкг 24.6% 50.6% 407 г
Литий, Li 13.493 мкг ~
Марганец, Mn 0.0675 мг 2 мг 3.4% 7% 2963 г
Медь, Cu 61.86 мкг 1000 мкг 6.2% 12.8% 1617 г
Молибден, Mo 4.113 мкг 70 мкг 5.9% 12.1% 1702 г
Никель, Ni 2.69 мкг ~
Олово, Sn 1.91 мкг ~
Рубидий, Rb 99.4 мкг ~
Селен, Se 0.179 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 30726 г
Стронций, Sr 1.83 мкг ~
Фтор, F 65.49 мкг 4000 мкг 1.6% 3.3% 6108 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 14% 1466 г
Цинк, Zn 0.3564 мг 12 мг 3% 6.2% 3367 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.696 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.462 г ~
Сахароза 1.065 г ~
Фруктоза 0.209 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.448 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.92 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.137 г min 16.8 г 0.8% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.136 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.283 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 5.1%
18:2 Линолевая 0.262 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 13.2%

Энергетическая ценность Борщик составляет 48,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.6 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 88.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩИК

Борщик богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 40,9 %, кобальтом - 24,6 %

Чем полезен Борщик

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщик, калорийность 48,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги