Рецепт Картофельные палочки с начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельные палочки с начинкой

Картофель (Варка со сливом) 800 г
Сыр, пармезан, твердый 100 г
Панировочные сухари 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Масло подсолнечное 17 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

http://nyam.ru/recipes/salaty-i-zakuski/drugie-zakuski/kartofelnye-palochki-s-nachinkoj Ингредиенты: картофель 8 шт средний сыр твердый 100 г сухари панировочные 100 г яйца 2 шт мука белая 2 ст. л. масло для жарки по вкусу соль и перец по вкусу Приготовление: Шаг 1 Картофель отварить в мундире,очистить,натереть на крупной тёрке,добавить яйца,специи,добавить муку замесить тесто. Шаг 2 Сыр порезать брусочками. Шаг 3 Из теста делать лепёшечку,заварачивать брусок сыра и обвалять в сухарях,жарить в кипящем масле до золотистой корочки. Шаг 4 Палочки готовы!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные палочки с начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.5 кКал 1684 кКал 9.7% 5.9% 1030 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 5.9% 1041 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.1% 1000 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 5.8% 1058 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.6% 1333 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.8% 3508 г
Зола 1.5441 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.9 мкг 900 мкг 4.9% 3% 2050 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
бета Криптоксантин 0.0429 мкг ~
Ликопин 0.0054 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.1834 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.174 мг 1.5 мг 11.6% 7.1% 862 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 5.1% 1208 г
Витамин В4, холин 27.47 мг 500 мг 5.5% 3.4% 1820 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 5.3% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 7.8% 787 г
Витамин В9, фолаты 22.867 мкг 400 мкг 5.7% 3.5% 1749 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 3.8% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 10.04 мг 90 мг 11.2% 6.9% 896 г
Витамин D, кальциферол 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 1.5% 4132 г
Витамин D3, холекальциферол 0.0447 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.889 мг 15 мг 5.9% 3.6% 1687 г
бета Токоферол 0.0036 мг ~
гамма Токоферол 0.0721 мг ~
дельта Токоферол 0.0162 мг ~
Витамин Н, биотин 1.968 мкг 50 мкг 3.9% 2.4% 2541 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Дигидрофиллохинон 0.0984 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.3548 мг 20 мг 11.8% 7.2% 849 г
Ниацин 0.808 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.13 мг 2500 мг 15.6% 9.5% 641 г
Кальций, Ca 135.14 мг 1000 мг 13.5% 8.3% 740 г
Кремний, Si 0.179 мг 30 мг 0.6% 0.4% 16760 г
Магний, Mg 23.72 мг 400 мг 5.9% 3.6% 1686 г
Натрий, Na 256.62 мг 1300 мг 19.7% 12% 507 г
Сера, S 41.93 мг 1000 мг 4.2% 2.6% 2385 г
Фосфор, P 135.3 мг 800 мг 16.9% 10.3% 591 г
Хлор, Cl 109.74 мг 2300 мг 4.8% 2.9% 2096 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 662.3 мкг ~
Бор, B 83.9 мкг ~
Ванадий, V 110.64 мкг ~
Железо, Fe 1.357 мг 18 мг 7.5% 4.6% 1326 г
Йод, I 5.43 мкг 150 мкг 3.6% 2.2% 2762 г
Кобальт, Co 4.557 мкг 10 мкг 45.6% 27.9% 219 г
Литий, Li 55.098 мкг ~
Марганец, Mn 0.239 мг 2 мг 12% 7.3% 837 г
Медь, Cu 139 мкг 1000 мкг 13.9% 8.5% 719 г
Молибден, Mo 6.919 мкг 70 мкг 9.9% 6.1% 1012 г
Никель, Ni 3.676 мкг ~
Олово, Sn 0.23 мкг ~
Рубидий, Rb 357.8 мкг ~
Селен, Se 7.588 мкг 55 мкг 13.8% 8.4% 725 г
Титан, Ti 0.49 мкг ~
Фтор, F 27.4 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14599 г
Хром, Cr 7.61 мкг 50 мкг 15.2% 9.3% 657 г
Цинк, Zn 0.7657 мг 12 мг 6.4% 3.9% 1567 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.555 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5921 г ~
Мальтоза 0.1717 г ~
Сахароза 0.4293 г ~
Фруктоза 0.2916 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.5152 г ~
Аргинин* 0.3094 г ~
Валин 0.4293 г ~
Гистидин* 0.2021 г ~
Изолейцин 0.3333 г ~
Лейцин 0.5831 г ~
Лизин 0.5113 г ~
Метионин 0.1626 г ~
Метионин + Цистеин 0.1002 г ~
Треонин 0.28 г ~
Триптофан 0.0955 г ~
Фенилаланин 0.3588 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.237 г ~
Заменимые аминокислоты 0.8386 г ~
Аланин 0.2699 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5574 г ~
Глицин 0.2084 г ~
Глутаминовая кислота 1.4488 г ~
Пролин 0.5977 г ~
Серин 0.419 г ~
Тирозин 0.3214 г ~
Цистеин 0.0883 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.7979 мг ~
бета Ситостерол 3.0411 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.1162 г ~
6:0 Капроновая 0.0436 г ~
8:0 Каприловая 0.0233 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.0781 г ~
14:0 Миристиновая 0.2654 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.0126 г ~
17:0 Маргариновая 0.0027 г ~
18:0 Стеариновая 0.4049 г ~
20:0 Арахиновая 0.0072 г ~
22:0 Бегеновая 0.0106 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.6898 г min 16.8 г 10.1% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0737 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.5285 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.3168 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 7.2%
18:2 Линолевая 1.2578 г ~
18:3 Линоленовая 0.1074 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0089 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.2%

Энергетическая ценность Картофельные палочки с начинкой составляет 163,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.5 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 20.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 64.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПАЛОЧКИ С НАЧИНКОЙ

Картофельные палочки с начинкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,6 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином C - 11,2 %, витамином PP - 11,8 %, калием - 15,6 %, кальцием - 13,5 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 45,6 %, марганцем - 12 %, медью - 13,9 %, селеном - 13,8 %, хромом - 15,2 %

Чем полезен Картофельные палочки с начинкой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельные палочки с начинкой, калорийность 163,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные палочки с начинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы